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Bolo Salgado

Bolo Salgado Simples (Massa Fofinha)

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Uma receita prática que não precisa nem de liquidificador. Basta misturar os ingredientes em uma tigela e levar ao forno. O resultado é um bolo salgado dourado, com massa leve e muito recheio de presunto e queijo, perfeito para o lanche da tarde ou para substituir o jantar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fatias
Course: Lanche, Prato Principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 380
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Massa
  • 3 ovos
  • 200 ml de óleo
  • 1 xícara chá de leite (240 ml)
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1/2 xícara chá de amido de milho (Maizena)
  • 1 colher sopa de fermento químico (para bolo)
  • 1 pitada generosa de sal
Recheio e Finalização
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 150 g de presunto picado
  • 200 g de queijo mussarela picado ou ralado - Dividido
  • Cheiro-verde a gosto

Method
 

  1. Misturar Líquidos: Em uma tigela grande, coloque os ovos, o óleo e o leite. Misture bem com um batedor de arame (fouet) até ficar homogêneo.
  2. Adicionar Secos: Acrescente o amido de milho e misture para dissolver. Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o sal.
  3. Fermento: Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar.
  4. Incorporar Recheio: Na própria massa, adicione o tomate picado, o presunto picado, o cheiro-verde e a maior parte da mussarela (reserve cerca de 50g para jogar por cima). Misture tudo com uma espátula.
  5. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser de furo central ou retangular). Espalhe o restante da mussarela por cima para gratinar.
  6. Forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito para garantir.

Nutrition

Serving: 1Fatia (aprox. 100gCalories: 380kcalCarbohydrates: 32gProtein: 12gFat: 22g

Notes

  • Dica: O amido de milho é o segredo para a massa não ficar pesada, não substitua tudo por trigo.
  • Variação: Se quiser, pode adicionar milho ou azeitonas picadas junto com o presunto na massa.
Aviso Legal Nutricional: As informações nutricionais contidas nesta receita são apenas estimativas calculadas com base em ingredientes padrão e ferramentas online. Os valores reais podem variar dependendo das marcas dos produtos utilizados, substituições feitas e o tamanho exato das porções. Se você segue uma dieta restrita por motivos de saúde, recomendamos calcular os valores com base nos rótulos específicos dos produtos que você utilizar ou consultar um nutricionista.
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