Go Back
–+ servings
Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro (Massa Úmida com Cobertura)

5 de 2 votos
Um bolo clássico que a criançada adora! A massa é feita no liquidificador, ficando muito fofinha e úmida, salpicada com granulado que derrete levemente ao assar. Para finalizar, uma cobertura de chocolate cremosa que deixa tudo ainda mais gostoso. Perfeito para o café da tarde.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 15 fatias
Course: Café da tarde, Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 290
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Massa
  • 3 ovos inteiros
  • 300 ml de leite integral
  • 1/2 xícara chá de óleo
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
  • 1 colher sopa de fermento químico em pó
  • 1/2 xícara chá de chocolate granulado
Cobertura
  • caixinha de creme de leite 200g
  • 3 colheres sopa de achocolatado
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 1 colher sopa de manteiga ou margarina
  • Chocolate granulado a gosto para decorar

Method
 

  1. Bater a Massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Tampe e bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  2. Misturar Granulado e Fermento: Desligue o liquidificador. Acrescente o chocolate granulado (da massa) e o fermento em pó. Misture tudo delicadamente com uma colher ou espátula (não bata no liquidificador para não triturar o granulado).
  3. Assar: Despeje a massa em uma forma retangular (aprox. 32 cm x 22 cm) untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  4. Preparar a Cobertura: Enquanto o bolo assa, coloque em uma panela (fora do fogo) o creme de leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga. Misture bem.
  5. Cozinhar Cobertura: Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até levantar fervura. Continue mexendo por mais 3 minutos e desligue o fogo.
  6. Finalização: Retire o bolo do forno. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo na forma e espalhe para nivelar. Polvilhe mais chocolate granulado por cima para decorar.
  7. Servir: Corte em quadrados e sirva. Ele fica delicioso morno ou frio!

Nutrition

Serving: 1Fatia (aprox. 80g)Calories: 290kcalCarbohydrates: 38gProtein: 4gFat: 14g

Notes

  • Medida: A xícara utilizada nesta receita é de 250ml.
  • Dica: Peneirar a farinha antes de bater ajuda a deixar o bolo mais leve e aerado, evitando grumos na massa.
Aviso Legal Nutricional: As informações nutricionais contidas nesta receita são apenas estimativas calculadas com base em ingredientes padrão e ferramentas online. Os valores reais podem variar dependendo das marcas dos produtos utilizados, substituições feitas e o tamanho exato das porções. Se você segue uma dieta restrita por motivos de saúde, recomendamos calcular os valores com base nos rótulos específicos dos produtos que você utilizar ou consultar um nutricionista.
Tried this recipe?Let us know how it was!