Go Back
–+ servings
Bolo no pote

3 Sabores de Bolo no Pote (Faça e Venda)

5 de 2 votos
Aprenda a preparar três sabores campeões de vendas de bolo no pote: Morango, Chocolate e Abacaxi. A receita ensina a fazer duas massas bases (branca e de chocolate) e um recheio base versátil que se transforma em três cremes diferentes. Uma opção clássica da confeitaria para lucrar muito.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 40 minutes
Tempo de geladeira 4 hours
Total Time 5 hours 40 minutes
Servings: 15 potes
Course: Faça e venda
Cuisine: Brasileira
Calories: 380
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Bolo de Chocolate
  • 1 ½ xícara chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 1 xícara chá de chocolate em pó
  • 1 xícara chá de leite
  • ½ xícara chá de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher sopa de fermento em pó
Bolo de Baunilha
  • 2 ½ xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 1 xícara chá de leite
  • ½ xícara chá de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher sopa de essência de baunilha
  • 1 colher sopa de fermento em pó
Recheio Base (Para os 3 sabores)
  • 800 ml de leite
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 6 colheres sopa de maisena
  • 4 colheres sopa de leite em pó
Saborização dos Recheios
  • Chocolate: 3 colheres sopa de chocolate em pó (para misturar em 1/3 do creme)
  • Abacaxi: 1 colher sopa de essência de abacaxi (para misturar em 1/3 do creme) + 1 abacaxi picado cozido com ½ xícara (chá) de açúcar
  • Morango: Morangos picados q.b. quanto baste, para usar com 1/3 do creme branco
Montagem e Calda
  • Potes descartáveis para bolo de pote capacidade 200 ml
  • Leite condensado e água misturados na proporção de 1 para 2, para a calda
  • Chocolate granulado a gosto para decorar

Method
 

Bolo de Chocolate:
  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo por 3 minutos. Misture a farinha com o chocolate em pó em uma tigela e adicione o líquido batido aos poucos. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Asse em forma retangular (30x22cm) untada com papel manteiga a 180ºC por 40 minutos. Deixe esfriar e esfarele bem.
Bolo de Baunilha:
  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e a baunilha por 3 minutos. Adicione a farinha aos poucos. Por último, o fermento. Asse em forma retangular (30x22cm) untada com papel manteiga a 180ºC por 40 minutos. Deixe esfriar, remova as laterais escuras e o topo, e esfarele.
Recheio Base:
  1. Na panela, dissolva o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Adicione o leite líquido e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Cozinhe mais 3 minutos. Retire do fogo e misture o creme de leite. Divida em 3 partes iguais.
Saborizar:
  1. Chocolate: Misture as 3 colheres de chocolate em pó em uma das partes quentes. Cubra com filme plástico.
  2. Abacaxi: Misture a essência de abacaxi na segunda parte quente. Cubra com filme. Cozinhe o abacaxi picado com açúcar até reduzir o líquido, escorra e depois de frio misture ao creme (reserve um pouco para decorar).
  3. Morango: A terceira parte fica branca. Cubra com filme. Use os morangos frescos na montagem.
Montagem (Geral):
  1. Chocolate: Fundo de recheio de chocolate -> Bolo de chocolate esfarelado -> Calda -> Recheio -> Bolo -> Recheio -> Granulado.
  2. Abacaxi: Fundo de recheio de abacaxi -> Bolo de baunilha esfarelado -> Calda -> Recheio -> Bolo -> Recheio -> Abacaxi cozido.
  3. Morango: Fundo de recheio branco -> Bolo de baunilha esfarelado -> Calda -> Morangos picados -> Recheio -> Bolo -> Recheio -> Morango cortado.
Finalização:
  1. Tampe os potes e leve para gelar por 4 horas antes de vender.

Nutrition

Serving: 1Pote (aprox. 200g)Calories: 380kcalCarbohydrates: 52gProtein: 7gFat: 16g

Notes

  • Dica de Venda: Para o bolo de baunilha, é importante remover a casquinha escura do topo e laterais antes de esfarelar. Isso garante que o bolo no pote fique visualmente "limpo" e branquinho nas camadas.
  • Calda: A proporção da calda sugerida na receita é de uma parte de leite condensado para duas de água.
Aviso Legal Nutricional: As informações nutricionais contidas nesta receita são apenas estimativas calculadas com base em ingredientes padrão e ferramentas online. Os valores reais podem variar dependendo das marcas dos produtos utilizados, substituições feitas e o tamanho exato das porções. Se você segue uma dieta restrita por motivos de saúde, recomendamos calcular os valores com base nos rótulos específicos dos produtos que você utilizar ou consultar um nutricionista.
Tried this recipe?Let us know how it was!