O manjar de coco é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para datas especiais como aniversários, festas de fim de ano ou aquele almoço em família. Com sua textura cremosa e a calda de frutas vermelhas, cada garfada traz um pouco do conforto da infância e a sensação de aconchego. Essa receita simples usa ingredientes como leite, açúcar e coco para criar um doce que faz qualquer um lembrar de momentos especiais. Prepare-se para encantar seus convidados com esse manjar delicioso e faça do seu evento uma verdadeira festa! Créditos: Menino Prendado
Manjar de Coco Cremoso (com Calda de Frutas Vermelhas)
Ingredients
Method
- Dissolver o Amido: Em uma panela (ainda fora do fogo), coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem. Acrescente um pouco do leite e misture bastante para dissolver completamente o amido.
- Adicionar Ingredientes: Adicione o leite em pó (Nota: O texto descritivo menciona “leite em pó” no passo a passo, mas ele não consta na lista de ingredientes. Seguindo a regra de não inventar, usei apenas o que está listado, mas fique atento a essa divergência no texto original. Se não tiver leite em pó em casa, siga apenas com os ingredientes da lista). Junte o creme de leite e o leite de coco e misture mais um pouco.
- Cozinhar o Manjar: Coloque o restante do leite e misture. Ligue o fogo alto e misture sem parar até engrossar.
- Enformar: Despeje essa mistura em uma forma untada com óleo ou margarina. Cubra com um plástico em contato direto com o creme (para não criar película).
- Gelar: Deixe esfriar e depois leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Preparar a Calda: Em uma panela, coloque as frutas vermelhas (morangos, amoras e framboesas), o açúcar e ligue o fogo baixo. Misture de vez em quando e deixe cozinhar por uns 8 minutos (até engrossar um pouco). Retire do fogo e deixe esfriar.
- Finalizar: Retire o manjar da geladeira e desenforme no prato de servir. Decore com coco ralado por cima.
- Servir: Na hora de servir, corte um pedaço e despeje a calda de frutas vermelhas por cima.
Nutrition
Notes
- Divergência no Texto Original: No modo de preparo do site, eles mencionam “Adicione o leite em pó”, mas esse item não aparece na lista de ingredientes. Na dúvida, siga a lista de ingredientes que é mais segura, ou adicione 2 colheres se tiver em casa para dar mais sabor.
- Calda: Você pode usar frutas congeladas, que são mais práticas e soltam bastante caldinho natural.
Sofisticação com Simplicidade! 🍮🍓
Apesar do link falar em ameixa, essa versão com frutas vermelhas é um upgrade maravilhoso! O creme fica super aveludado (graças ao creme de leite na massa) e a calda vermelha deixa a mesa muito mais bonita e festiva.
E aí, você usou frutas frescas ou aquele mix congelado do mercado?
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Bom apetite! 😋
