Se você está em busca de uma sobremesa gelada irresistível que vai conquistar seu paladar, prepare-se para se apaixonar pela nossa deliciosa sobremesa gelada de ninho com morangos! Refresco perfeito para os dias quentes, essa delícia combina o cremoso leite ninho com o frescor dos morangos, resultando em uma apresentação de tirar o fôlego e um sabor que é pura alegria. Ideal para festas, almoços em família ou até mesmo um lanche especial, essa sobremesa é certeza de sucesso e vai deixar todos querendo mais. Na minha infância, costumava preparar esse doce com minha avó, e as memórias são tão doces quanto a receita! Créditos: Bruhno Rafael
Sobremesa Gelada de Ninho com Morangos
Ingredients
Method
- Preparar o Creme (Base): Em uma panela (ainda fora do fogo), coloque o leite condensado, o creme de leite, a maisena e o leite ninho. Misture muito bem com um fouet ou espátula para dissolver totalmente os pós (maisena e leite ninho) e evitar grumos.
- Cozinhar o Creme: Adicione o leite líquido à mistura. Leve ao fogo médio, mexendo sempre (para não grudar no fundo). Assim que começar a ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos para cozinhar o amido. Retire do fogo.
- Montagem do Refratário: Em um refratário oval (ou o de sua preferência), coloque uma fina camada do creme de ninho no fundo.
- Camadas: Umedeça rapidamente os biscoitos maisena de chocolate no leite e faça uma camada sobre o creme. Repita essas camadas (creme e biscoito) até preencher o refratário. Atenção: A última camada deverá ser de creme. Reserve.
- Geleia de Morango (Início): Em outra panela, coloque o morango picado, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até os morangos soltarem água e você obter uma geleia cremosa rústica.
- Geleia (Toque Especial): Adicione o vinho tinto suave (ou o suco de uva integral) à geleia na panela. Mexa para agregar e deixe ferver por cerca de 2 minutos para encorpar e evaporar o álcool do vinho (se estiver usando). Retire do fogo e deixe amornar.
- Finalizar Montagem: Despeje a geleia de morango já morna sobre a última camada de creme de ninho no refratário.
- Gelar: Leve para gelar por 3 a 4 horas, para que a sobremesa fique bem firme e refrescante.
- Servir: Retire da geladeira e sirva gelado!
Nutrition
Notes
- Suco vs. Vinho: A adição de vinho tinto suave dá uma cor lindíssima e um sabor mais adulto à geleia. Se for servir para crianças ou preferir sem álcool, use o suco de uva integral, que traz a mesma cor e um sabor frutado delicioso.
- Biscoito: O biscoito maisena sabor chocolate cria um contraste de cores lindo com o creme branco de leite em pó.
A Combinação Perfeita! 🍓🥛
Leite Ninho com morango já é um clássico, mas fazer uma geleia caseira com vinho ou suco de uva eleva essa sobremesa para outro nível. O contraste do creme branquinho e doce com a acidez vibrante da geleia por cima é de comer rezando.
Você usou suco de uva ou o vinho tinto suave?
Se a família raspou a travessa no domingo, não esqueça de deixar sua avaliação clicando nas estrelinhas que ficam ao lado da foto da receita (lá no topo da página) ⭐⭐⭐⭐⭐. Conta pra gente nos comentários se você decorou com uns morangos inteiros por cima!
Bom apetite! 😋
Amooo simplesmente delícias
Amo de paixão…vou fazer hj
😋
Hummm