Se você está à procura de uma receita de bolo que vai transformar sua mesa em um festival de sabores, você acaba de encontrar! Este Bolo de Laranja fofinho é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um aniversário em família. Com uma mistura perfeita de suco de laranja e um glacê caseiro irresistível, esse bolo vai deixar um gostinho de quero mais. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia que promete fazer sucesso e iluminar o seu dia com aquele aroma doce e revigorante de laranja. Ah, e não se esqueça, cada pedaço é como um abraço quentinho! Uma vez, fiz esse bolo para uma festinha e ele desapareceu em minutos! Créditos: Receitas da Celly
Bolo de Laranja com Glacê Caseiro (Massa Super Fofinha)
Ingredients
Method
- Preparar as Laranjas: Lave bem as duas laranjas. Descasque uma delas inteira, retirando toda a parte branca e as sementes (corte em gomos para facilitar). A outra laranja deve ser usada com a casca, mas lave bem, corte em quatro, retire o miolo branco central e as sementes (o miolo e sementes amargam o bolo, a casca dá sabor).
- Bater Líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e os pedaços das duas laranjas preparadas (uma com casca e outra sem). Bata muito bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Misturar Secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada. Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e mexa delicadamente com um fouet (batedor de arame) até incorporar tudo.
- Finalizar Massa: Adicione o fermento em pó e misture levemente apenas para agregar à massa.
- Assar: Despeje a massa em uma forma de furo central (aprox. 24cm de diâmetro) untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Esfriar: Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar para não quebrar.
- Preparar Glacê: Em uma tigelinha, misture o açúcar de confeiteiro com o caldo de laranja aos poucos. Mexa até formar uma pastinha branca e densa. Se achar muito duro, coloque gotinhas a mais de suco; se muito mole, mais açúcar.
- Decorar: Desenforme o bolo já frio (ou morno) no prato de servir. Despeje o glacê por cima, deixando escorrer pelas laterais. Se quiser, decore com raspas de laranja ou pedacinhos da casca cristalizada enquanto o glacê ainda está úmido. Espere secar um pouco para criar a casquinha crocante e sirva.
Nutrition
Notes
- Importante: O segredo para não amargar é retirar todas as sementes e aquela parte branca fibrosa do meio da laranja. A casca externa (laranja) dá sabor, a parte branca amarga.
- Açúcar do Glacê: Se não tiver açúcar de confeiteiro, você pode bater o açúcar refinado no liquidificador até virar um pó bem fino, mas o de confeiteiro dá o melhor acabamento.
O Perfume que Abraça! 🍊💛
Não tem erro: bolo de laranja com casquinha de açúcar é sinônimo de felicidade. O sabor cítrico fica intenso na medida certa e a massa derrete na boca. É impossível comer só um pedaço!
E aí, você prefere comer o glacê primeiro ou deixar pro final?
Se você fez e sua cozinha ficou perfumada, não esqueça de deixar sua avaliação clicando nas estrelinhas que ficam ao lado da foto da receita (lá no topo da página) ⭐⭐⭐⭐⭐. Isso é super importante para nós! E comenta aqui embaixo se o glacê ficou bem branquinho.
Bom apetite! 😋
