Se tem uma sobremesa que não pode faltar em festas e celebrações, essa é a clássica gelatina! Colorida, divertida e super acessível, a gelatina encanta tanto crianças quanto adultos. Com sua consistência leve e sabor refrescante, ela transforma qualquer momento em uma celebração. Ideal para aquele lanche especial ou almoço em família, a receita de gelatina é feita com ingredientes simples e um toque de amor. Ah, e não esqueça: para mim, preparar gelatina sempre traz boas memórias da infância, quando eu a fazia com minha avó! Créditos: Menino Prendado
Gelatina Colorida (Mosaico de Gelatina)
Ingredients
Method
- Preparar as Coloridas: Pegue 5 potes ou vasilhas iguais. Coloque o pó de cada sabor de gelatina (abacaxi, limão, maracujá, morango e uva) em um pote separado.
- Dissolver: Acrescente 150 ml de água quente em cada pote e mexa bem até dissolver completamente o pó. Em seguida, adicione 150 ml de água fria em cada um e misture novamente.
- Primeira Geladeira: Leve os potes à geladeira e deixe por cerca de 2 a 3 horas, até que as gelatinas estejam bem firmes.
- Cortar em Cubos: Com as gelatinas já firmes, use uma faca para cortá-las em quadradinhos (cubos médios) dentro do próprio pote. Solte os cubinhos com cuidado usando uma espátula e reserve.
- Montagem na Forma: Unte levemente uma forma de furo central (aprox. 25 cm de diâmetro) com um pouquinho de óleo (retire o excesso com papel toalha). Coloque os cubinhos de gelatina na forma, alternando as cores para ficar bem colorido. Mantenha a forma na geladeira enquanto prepara o creme.
- Preparar o Creme: Hidrate os 2 sachês de gelatina incolor na 1/2 xícara de água fria e dissolva conforme as instruções da embalagem (banho-maria ou micro-ondas).
- Bater: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a gelatina incolor já dissolvida. Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Finalizar: Despeje esse creme branco sobre os cubinhos de gelatina que estão na forma. Dê uma leve mexidinha ou batidinha na forma para o creme penetrar entre os cubos e assentar.
- Segunda Geladeira: Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por mais 4 a 5 horas, até que o creme esteja completamente firme.
- Servir: Retire da geladeira, passe uma faca na lateral para soltar o vácuo e desenforme em um prato grande. Sirva gelado!
Nutrition
Notes
- Dica de Ouro: Não use a quantidade de água recomendada na caixinha da gelatina (geralmente 250ml + 250ml). Use a medida reduzida desta receita (150ml + 150ml) para garantir que os cubinhos fiquem duros e firmes para cortar.
- Untar: O óleo na forma é essencial para desenformar bonito sem quebrar. O sabor não aparece na sobremesa pronta.
Uma Explosão de Cores e Sabores! 🌈✨
Essa gelatina mosaico é aquela sobremesa que “enche os olhos” antes mesmo de encher a barriga. A cremosidade do creme branco contrasta perfeitamente com a textura firme e o sabor frutado dos cubinhos. As crianças (e os adultos!) ficam encantados.
E aí, qual é o sabor de gelatina que você mais gosta de encontrar no meio do mosaico? O de uva sempre dá um destaque lindo, né?
Se você fez e ficou parecendo uma obra de arte, não esqueça de deixar sua avaliação clicando nas estrelinhas que ficam ao lado da foto da receita (lá no topo da página) ⭐⭐⭐⭐⭐. Isso é super importante para nós! E comenta aqui embaixo se foi fácil desenformar.
Bom apetite! 😋
Receita maravilhosa vou fazer para vender obg
Delícia