Se você está em busca de uma receita de pão doce sem ovo que vai conquistar seu café da tarde, você acaba de encontrar! Este pão macio, fofinho e incrivelmente fácil de fazer é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche simples até um encontro com amigos. Com ingredientes básicos que todo mundo tem em casa, você surpreenderá a todos com o sabor e a leveza dessa delícia. É a escolha ideal para quem deseja uma opção vegana e irresistível. Afinal, quem resiste a um pão quentinho saindo do forno? Créditos: Kdelícia Cozinha
Pão Doce Sem Ovo (Super Macio)
Ingredients
Method
- Ativar o Fermento: Em uma tigela grande ou bacia, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem e deixe descansar por 2 minutos para o fermento hidratar.
- Adicionar Gorduras: Acrescente o óleo, a margarina e o sal. Misture novamente para incorporar.
- Dar o Ponto: Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo primeiro com uma colher de pau. Quando a massa ficar pesada, passe para as mãos.
- Sovar: Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem por cerca de 10 a 15 minutos. O ponto ideal é quando a massa está lisa, elástica e desgrudando das mãos (se precisar, adicione um pouquinho mais de farinha, mas cuidado para não secar a massa).
- Primeiro Crescimento: Volte a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local abafado (como dentro do forno desligado) por cerca de 40 a 60 minutos, ou até dobrar de volume.
- Modelar: Após crescer, divida a massa em duas partes iguais (para fazer 2 pães grandes) ou faça bolinhas. Abra a massa com um rolo e enrole como um rocambole para dar o formato de pão caseiro.
- Segundo Crescimento: Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga). Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos.
- Pincelar: Misture a gema com o leite e pincele delicadamente sobre os pães crescidos para garantir uma cor dourada linda.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que estejam bem dourados em cima e cozidos por dentro.
Nutrition
Notes
- Leite: O leite deve estar apenas morno (toque de bebê). Se estiver muito quente, ele mata o fermento e o pão não cresce.
- Farinha: A quantidade de farinha pode variar um pouco dependendo da marca e da umidade do dia. Vá colocando aos poucos até dar o ponto.
Fofura Sem Igual! 🍞☁️
Quem disse que precisa de ovo para o pão ficar macio? Essa receita prova que com os ingredientes certos, você consegue um resultado de padaria aí na sua cozinha. O cheirinho de pão assando vai invadir a casa inteira e deixar todo mundo com água na boca!
E você, prefere comer esse pãozinho puro, com manteiga derretendo ou com uma geleia de frutas?
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Bom apetite! 💛